Witaj, wiosno! Ale nowalijek ani widu, ani słychu, sięgam więc po raz chyba ostatni po sprawdzone warzywa, czyli kiszonki. Będzie to znów kapusta kiszona, ale nieco [...]

Przed nami Święta Wielkiej Nocy. A jeśli Wielkanoc, to oczywiście jajka i żur albo barszcz biały. Ale tym razem chcę Wam zaproponować inną zupę na święta. Oczywiście [...]

Do wiosny, choć śniegu nie ma, jeszcze daleko. Owoce z południowej półkuli kuszą swym aromatem. A wśród nich największym naszym przyjacielem w zimie jest cytryna. [...]

Napoleonka to ciasto z kremem budyniowym. W Polsce znana jest także pod nazwą kremówka. Choć bazą deseru jest ciasto francuskie, a jego nazwa kojarzy się [...]

Święta Bożego Narodzenia za pasem, a więc i Wigilia. A jeśli Wigilia, to królami, czy też królowymi stołu będą ryby. Z pewnością pojawią się karp pod wszystkimi możliwymi postaciami, [...]

Jesień to sezon, który szczególnie obfituje w jabłka. Zaproponuję więc deser jabłkowy na jesienne wieczory, szybki w przygotowaniu i pyszny… jak nie wiem co. O jabłkach, ich historii i pochodzeniu [...]

Wakacje bezpowrotnie minęły. Kończy się lato, ale dzięki temu mamy różnorodność warzyw, no i… grzyby. To one będą dzisiaj naszym bohaterem. Ponieważ wokół [...]

Lato pomału odchodzi. Było bardzo ciepłe. Grillowanie stało się zapewne koronnym sportem urlopowym. Tak więc dzisiaj o żadnych mięsiwach. Proponuję danie zainspirowane kuchnią [...]

Ostatnio zapraszałem na wędrówki kulinarne po dalekich europejskich krajach. Dzisiaj zapraszam do Polski… na Podlasie. Większość z nas zna cepeliny, kartacze i kiszkę ziemniaczaną. To są dania charakterystyczne [...]

Tym razem proponuję podróż kulinarną na koniec Europy, do Portugalii. Caldo verde, bo o niej dzisiaj będzie mowa, to niemal narodowa zupa Portugalczyków. Caldo verde, [...]