Wiosna zagląda coraz odważniej przez okno. Aż chce się „coś zielonego na talerzu”. No cóż, na „gruntowe” zieloności trzeba trochę poczekać. Ale jest już szklarniowa sałata. [...]

Po świąteczno-karnawałowym przejedzeniu każdy ma ochotę na coś „lżejszego”. Dlatego dzisiaj proponuję drobną przekąskę, a właściwie przystawkę. Zaostrza, niestety, apetyt, ale…

Dzisiaj proponuję kulinarną wyprawę na… Islandię, która intryguje nie tylko naturą i krajobrazami ale także kuchnią: chleb wulkaniczny pieczony przez dobę pod ziemią, zupa rybna z mleczkiem kokosowym, krem z homara, czy baranie łby gotowane po usunięciu futra i mózgu i serwowane jako superdelicje świąteczne.

Kolejne Boże Narodzenie za pasem. Szykują się pasztety, boczki, szynki i kiełbasy. Ja też proponuję mięso, ale dość rzadko będące gościem na naszych stołach – to jagnięcina.

Jesień, za oknem chłodno. Przydałoby się „coś” do kawy lub herbaty...

Sałatka po lekarsku Tym razem pragnę zaproponować śliwki na deser (amatorów wersji na kwaśno zapraszam do lektury poprzedniego numeru Medicusa) czyli… babeczki ze śliwką. Kruche [...]

Tym razem pragnę zaproponować śliwki na kwaśno, czyli grzanki z pastą śliwkową.

Dzisiaj zapraszam na danie, które dzięki temu, że staliśmy się „europejczykami” , mogło zagościć na naszych stołach Dlaczego „europejczykami”? –  zapytacie. Otóż  chodzi [...]

Jak przeczekać przednówek, kiedy prawdziwych nowalijek jeszcze nie ma a te, które oferują sklepy na kilometr pachną „sztucznością”. Proponuję sięgnąć po letnie zamrożone przetwory z warzyw.