Boże Narodzenie za pasem. Będzie barszczyk albo grzybowa na wigilię. Śledzie i kapusta z grzybami, pierogi. Na pewno i pasztet domowy (może wg mojego przepisu?) A na drugi i dzień?… Zaproponuję [...]

Na późną jesień proponuję proste danie, które znamy chyba wszyscy. W 2007 roku zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych, a od 2014 r. zarejestrowane i chronione, jako Regionalny [...]

Jesień w pełni. Czas więc na konkretne, acz nie za ciężkie jedzenie i to najlepiej na ciepło. Kurczak jest sztandarowym mięsem, królującym w naszych domach. Nietłusty i pożywny. Szybki w obróbce [...]

Jesień za pasem, owoców mamy w bród i postanowiłem zaproponować wspomnienie dzieciństwa, czyli ciasto jabłkowo‑rabarbarowe. Chyba każdy w dzieciństwie biegał do ogrodu, by ukradkiem wyciąć czerwieniejącą [...]

Wakacje przed nami, a jak wakacje to urlop, a jak urlop to może deser rodzynkowy z alkoholem? No, powiedzmy z przymrużeniem oka. Rodzynki są znane w kuchni od kilku tysięcy [...]

Naszym bohaterem będzie szlachetne mięso, jakim jest wołowina. Jest to jedno z najwartościowszych odżywczo mięs o średniej zawartości tłuszczu oraz wysokiej zawartości łatwo przyswajalnego [...]

Restauracje i kawiarnie wciąż niedostępne albo prawie niedostępne. Coraz częściej więc spotykamy się w wąskim gronie przyjaciół. I dlatego warto mieć w domu coś słodkiego. To może [...]

Witajcie. Co prawda jeszcze mróz podszczypuje, ale już wszyscy czekamy na wiosnę. Dlatego w kuchni spróbujemy zrobić sobie dzisiaj substytut wiosny, na obiad albo na niedzielne śniadanie. [...]

Witajcie w nowym roku. Ten stary chyba lepiej, że za nami. Nowy daje nam znacznie lepszą perspektywę i szanse na normalność. O ile nasze społeczeństwo w większości [...]

Nie będą to typowe święta Bożego Narodzenia. Pandemia pomieszała nam wszystkim mocno szyki, a jej efekty są dla jednych trudne z powodów zawodowych i przepracowania, dla [...]