Śledź, nasz dzisiejszy bohater, to nie tylko danie na wigilię. Jest dostępny przez cały rok, a dziś zajmiemy się śledziem wędzonym, czyli piklingiem. Śledź to ryba [...]

Jesień to warzywa, a warzywa to zdrowie. Od późnej wiosny do późnej jesieni królują na naszych stołach, a wśród nich jest kalafior. Warzywo to znane była już w starożytnym [...]

Niestety, wakacje już praktycznie za nami. Pozostali na placu boju tylko wrześniowi i październikowi wielbiciele urlopów. Ale ze względu na COVID?‑19 i to nie jest pewne do końca. Za to pewne jest to, [...]

Kochani, z powodu koronawirusa wakacje mamy takie jakie mamy, o dalekich podróżach należy zapomnieć. Ale można powspominać je „pełną gębą”. I w przenośni, i dosłownie. Dlatego zaproponuję [...]

Wielkanoc minęła w trudnym klimacie epidemii koronawirusa, ale też z nadzieją na lepsze dni, które ze sobą przynoszą święta wielkanocne. I nic nam z tego, że za oknem ciepło, [...]

Święta za pasem więc wypadałoby podać „coś” na świąteczny stół. Tym razem bazą do naszego dania będzie… rosół. Ma on cenne zalety, o których wiadomo od wieków, a które [...]

Witajcie drodzy domowi kucharze. Czas świąt, tłustości i karnawału za nami. Może by tak, zgodnie z oczekiwaniami Czytelników, znowu coś wegetariańskiego? Częstym gościem na naszych [...]

Święta Bożego Narodzenia, które mamy za sobą, to czas, w którym na stołach królują ryby. Śledź w oleju, ryba po grecku czy karp to tradycyjne wigilijne potrawy, które [...]

Boże Narodzenie za pasem więc przyszedł czas na… danie z Danii, królestwa śledzi. W duńskim porcie Esbjerg, kupiłem śledzie takie jakie tego samego dnia [...]

No cóż kochani, jesień pełną gębą. Przez całe lato, do wczesnej jesieni wszyscy grzybiarze umierali z tęsknoty za zbiorami leśnego runa. Wreszcie przyszły deszcze, ciepłe [...]