Święta Bożego Narodzenia za pasem, a więc i Wigilia. A jeśli Wigilia, to królami, czy też królowymi stołu będą ryby. Z pewnością pojawią się karp pod wszystkimi możliwymi postaciami, […]
Jesień to sezon, który szczególnie obfituje w jabłka. Zaproponuję więc deser jabłkowy na jesienne wieczory, szybki w przygotowaniu i pyszny… jak nie wiem co. O jabłkach, ich historii i pochodzeniu […]
Wakacje bezpowrotnie minęły. Kończy się lato, ale dzięki temu mamy różnorodność warzyw, no i… grzyby. To one będą dzisiaj naszym bohaterem. Ponieważ wokół […]
Lato pomału odchodzi. Było bardzo ciepłe. Grillowanie stało się zapewne koronnym sportem urlopowym. Tak więc dzisiaj o żadnych mięsiwach. Proponuję danie zainspirowane kuchnią […]
Ostatnio zapraszałem na wędrówki kulinarne po dalekich europejskich krajach. Dzisiaj zapraszam do Polski… na Podlasie. Większość z nas zna cepeliny, kartacze i kiszkę ziemniaczaną. To są dania charakterystyczne […]
Tym razem proponuję podróż kulinarną na koniec Europy, do Portugalii. Caldo verde, bo o niej dzisiaj będzie mowa, to niemal narodowa zupa Portugalczyków. Caldo verde, […]
Czas urlopów tuż, tuż. Pomyślałem więc – zapraszając przy okazji na moje fotograficzne wspomnienia z Toskanii (wernisaż 11 maja w naszej galerii) – aby zaproponować […]
Do wiosny daleko, grillowe zapachy jeszcze nie dla nas. Ale na przednówku, jak się dawniej mawiało, domowym sposobem możemy stworzyć sobie namiastkę tych smaków. […]
Święta Bożego Narodzenia i sylwester za nami. Wtedy bez wątpienia królował karp. Na karnawał proponuję śledzika. Już kiedyś zachęcałem do sałatek śledziowych po norwesku, potem był […]
Za pasem święta Bożego Nagrodzenia i karnawał. Chciałoby się postawić na stole coś, czym zaskoczymy rodzinę i przyjaciół. Wiele różnych dań świątecznych i karnawałowych przedstawiałem […]