Zaczął się piękny maj i o tej porze roku bardzo, ale to bardzo chce się nam… nowalijek. Przygotujmy więc sałatkę! Proponuję jako bazy do niej użyć […]

Witajcie! Wielkanoc już za pasem. Moje koleżanki i zapewne niektórzy koledzy szykują się do pieczenia serników i bab wielkanocnych oraz mazurków. Wszak w polskiej tradycji kulinarnej to wielkanocny […]

Prawidłowa nazwa to boeuf Stroganow. Danie jest kombinacją tradycji kuchni francuskiej (smażona polędwica wołowa z sosem) i rosyjskiej (sos jest dodawany do potrawy, a nie […]

Karnawał w pełni, tylko COVID nie odpuszcza więc spotkania raczej nie na balach tylko na domówkach. Zaproponuję dzisiaj proste i szybkie w wykonaniu ciasto. Na dodatek zawsze wychodzi. A ma szczególny składnik – cukinię! […]

Boże Narodzenie za pasem. Będzie barszczyk albo grzybowa na wigilię. Śledzie i kapusta z grzybami, pierogi. Na pewno i pasztet domowy (może wg mojego przepisu?) A na drugi i dzień?… Zaproponuję […]

Na późną jesień proponuję proste danie, które znamy chyba wszyscy. W 2007 roku zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych, a od 2014 r. zarejestrowane i chronione, jako Regionalny […]

Jesień w pełni. Czas więc na konkretne, acz nie za ciężkie jedzenie i to najlepiej na ciepło. Kurczak jest sztandarowym mięsem, królującym w naszych domach. Nietłusty i pożywny. Szybki w obróbce […]

Jesień za pasem, owoców mamy w bród i postanowiłem zaproponować wspomnienie dzieciństwa, czyli ciasto jabłkowo‑rabarbarowe. Chyba każdy w dzieciństwie biegał do ogrodu, by ukradkiem wyciąć czerwieniejącą […]

Wakacje przed nami, a jak wakacje to urlop, a jak urlop to może deser rodzynkowy z alkoholem? No, powiedzmy z przymrużeniem oka. Rodzynki są znane w kuchni od kilku tysięcy […]

Naszym bohaterem będzie szlachetne mięso, jakim jest wołowina. Jest to jedno z najwartościowszych odżywczo mięs o średniej zawartości tłuszczu oraz wysokiej zawartości łatwo przyswajalnego […]