Witajcie drodzy domowi kucharze. Czas świąt, tłustości i karnawału za nami. Może by tak, zgodnie z oczekiwaniami Czytelników, znowu coś wegetariańskiego? Częstym gościem na naszych [...]

Święta Bożego Narodzenia, które mamy za sobą, to czas, w którym na stołach królują ryby. Śledź w oleju, ryba po grecku czy karp to tradycyjne wigilijne potrawy, które [...]

Boże Narodzenie za pasem więc przyszedł czas na… danie z Danii, królestwa śledzi. W duńskim porcie Esbjerg, kupiłem śledzie takie jakie tego samego dnia [...]

No cóż kochani, jesień pełną gębą. Przez całe lato, do wczesnej jesieni wszyscy grzybiarze umierali z tęsknoty za zbiorami leśnego runa. Wreszcie przyszły deszcze, ciepłe [...]

Dzisiaj propozycja na powakacyjny obiad. Podróżujemy w trakcie urlopów do różnych krajów, próbujemy różnych dań. Niektóre z nich nam mniej, inne bardziej smakują. Ale nie zapominajmy, [...]

Wakacje za pasem. Pomyślałem więc o jakimś przepisie wręcz uniwersalnym, takim co to można i na co dzień, i od święta, i na grilla i… po grillu. I padło na… soljankę. [...]

Zgodnie z porą roku proponuję poświątecznie „naszą nowalijkę”. Dlaczego, zapytacie, „naszą”? Wszak rzecz będzie o… szparagach? Otóż tak, Drodzy Czytelnicy, jesteśmy [...]

Karnawał minął. Teraz czas postu, tak w duszy i sercu, jak i w kuchni. Więc i w mojej rubryce coś w zgodzie z porą i oczekiwaniami. Po raz pierwszy jadłem naszego [...]

Witajcie w nowym roku. Wszystkim składam najlepsze życzenia, przede wszystkim zdrowia, no i oczywiście udanych eksperymentów w kuchni. Święta i sylwester za nami więc… karnawał. A jak [...]

Przed nami kolejne święta. I znów dylemat, co by tu przygotować, żeby zaskoczyć rodzinę? Postanowiłem tym razem zaproponować Wam coś, co zostało wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Lubelszczyzny. [...]